擦防晒还不够 6大SPF食物帮你美白！

夏天的脚步悄悄接近，担心晒黑长斑的你，撑起阳伞、戴上墨镜，并在外出前仔细涂抹有SPF系数的防晒乳，准备迎烽火力强大的敌人─紫外线。

除做足外在防晒工夫，你也不能疏忽从「内在」加强防晒，充分摄取「SPF食品」，更能升高抗晒战力，今年不当黑mm、小花脸。

为何食品也能防晒? 皮肤科医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力下降。

哪些是能防晒的「SPF食品」?皮肤科医生推荐你，从今起把以下食品放入饮食清单里。

1.每天吃高C水果

维生素C可说是「永久的美肤圣品」，想保有健康明亮、不容易晒伤老化的皮肤，几近每一个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果

例如每天吃2～3份水果，其中1样选择高C的番石榴、奇特果、草莓、圣女西红柿或是柑桔类

天热胃口差，吃生菜色拉可以消点暑气，建议加入色采亮丽的甜椒和几朵绿花椰菜，不止赏心悦目，而且还能摄取大量维生素C。生食甜椒，响亮爽口，也不会因高温烹调而破坏了维生素C。

2.适当摄取黄红色蔬果

红橘黄蔬果、食品及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄西红柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其它的植物化学物资，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力

不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会积累在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得「黄黄的」，停止摄食后，需要1段时间才能渐渐代谢掉，胡淑玲医师提示不宜吃过量。

3.大豆制品

大豆中的异黄酮素(Isoflavones)是1种植物性雌激素，可以代替1部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性保持光泽细嫩皮肤不可缺少的1类食品

大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其它加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比1般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50～88卡，但一样100公克的豆干就要160～190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，比较好少食用。

4.抓把坚果当零食

对皮肤来讲，吃进肚的油脂多是天使，也多是恶魔，端看你摄取的是哪一种油

植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食品还包括小麦胚芽及各类坚果

另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议舍弃它们，改吃全谷类吧!由于「吃得愈粗、皮肤愈细」，全谷类正含有大量维生素B群及E，都是帮皮肤增强抵抗力及复原能力的重要营养素。

5.来杯热可可

众多科学研究为巧克力洗清委屈，证实它是对健康有益的好食品，由于巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适当摄取也对皮肤有益。国外的美容业者乃至看中它高度抗氧化的能力，选用含巧克力成份的保养品为客人做脸、推拿

可可纯度愈高的巧克力功效愈好，而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调合热牛奶，少许加1点红糖，就可以享受1杯美味香醇的热可可了

如果想吃黑巧克力，建议选择可可含量50～75%，每天不超过55克为好。

6.每天2杯茶

美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成份(指儿茶素)的保养品，可让日晒致使皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约3分之1，表示皮肤受阳光侵害的程度变轻

茶类里含有茶多酚，是1种强力抗氧化剂，有研究乃至指出，它比传统维生素A、C、E的抗氧化能力还高。其中最主要的成份是儿茶素，会由于氧化而减少，所以几近未发酵的绿茶里保有最多儿茶素，半发酵的乌龙茶、包种茶次之，而全发酵的红茶里则最少

不过，绿茶的咖啡因含量也较多，容易引发某些人睡不好，也有人喝绿茶会胃肠不适，比较好谨慎限量饮用

每天应喝多少茶，众说纷纭，但1般健康人想饮茶养生，1天可喝2～4杯，并依自已身体情况调剂，或是建议不同茶类换着喝。

哪些食品触犯美白大忌?

柠檬汁爱漂亮女性喝柠檬汁养颜美白，没想到肌肤还没变白，嘴角却先变黑暗沉，急着上皮肤科求诊。原来是柠檬里的「感光物资」在作怪，1经晒太阳(紫外线照耀)，皮肤就过敏、发炎，并且造成色素沉淀

国泰医院皮肤科主任医师胡淑玲表示，门诊中很多这样的病例，由于敷柠檬片，或用手挤柠檬、喝了柠檬汁以后，没有把手洗干净、把嘴边残留的柠檬汁擦掉，就外出晒了太阳，致使「植物光过敏性皮肤炎」

如使用香水、精油，里面也常有具感旋光性的植物成份，最多见是柑桔类的佛手柑、葡萄柚、橘子等，因此需谨慎，避免喷涂在身体会曝晒在阳光下的部位，或只在晚间才使用这1类精油产品

含有「感光物资」的植物除上述柑桔类水果以外，还有我们常吃的辛香料，如9层塔、芫荽(香菜)，及芹菜、胡萝卜、无花果、爱玉等

对容易长斑的人，有些皮肤科医师建议少吃这1些食品。不过，台大皮肤部主治医师邱品齐认为，这些食品1般食用量不会太多，只要饮食均衡，没必要太担心，做好基本防晒工作更重要。

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